排骨這樣吃,不油膩,烤肉味!非常好吃😊小朋友超愛,跟我搶着吃!
用料
排骨 | 2斤 |
糖 | 2克 |
蒜 | 10瓣 |
料酒 | 1勺 |
孜然粉(有鹽味) | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
排骨給冷水泡30分鐘,泡去血水。然後撈起來瀝下水份,把孜然粉,糖,料酒,蒜末,生抽,老抽,調料全加入排骨裏用手抓勻醃製20分鐘
土豆切片,衝下水後,就夾起來鋪空氣炸鍋底下。醃好的排骨擺上面。
空氣炸鍋180度20分鐘,中間翻一面。
土豆片喜歡吃焦脆點的,可以把排骨夾起來,單獨加200度5分鐘。超美味,小朋友把土豆片包了。排骨也吃了一半!
小貼士
空氣炸鍋不需要給油哦,排骨一定要提前泡冷水,把血水去掉。