青豆炒小湯圓

木瓜鹹鮮適口,滑嫩豆香,湯圓軟糯,回味鮮香。

用料  

青豆炒小湯圓的做法  

1. 木瓜縱向從中間切開,挖出中間的子,用刀在切面修成齒輪狀備用

2. 小湯圓先放入開水鍋中煮一下至熟倒出備用

3. 淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入小湯圓、青豆大火滑油出鍋,瀝乾油分

4. 鍋內加入少許水,倒入滑油原料,爆炒均勻,調入少許鹽和素易鮮,(代替味精)翻勻勾一點點薄芡起鍋,盛入木瓜內稍擺盤即可

小貼士

我也是第一次炒,感覺比炒年糕好吃。一般小湯圓都是吃甜的,我改成鹹的,有新鮮感,“更快、更高、更強”大家試試看,不錯哦。