用料 烤紫菜 3張 市售好的蝦皮 一袋 黑白芝麻核 10克 桃仁兒 10克 食用油 8克 補鈣小菜的做法 蝦皮放進漏筐多洗幾遍控幹水分，熱鍋放8克食用油，放進洗乾淨的蝦皮小火煸炒 待蝦皮炒幹水分放入撕碎的紫菜 放入黑芝麻 放入核桃仁 放入白芝麻繼續翻炒至紫菜乾透打卷兒，堅果出香味 炒好的蝦皮鍋底沒有油漬和水分就可以關火繼續利用餘熱烘乾晾涼蝦皮 將徹底乾透的蝦皮放入罐子密封，隨吃隨取，可食用很方便，室温保存可兩三週
