蔬菜呢我就不列表了,大家可以選擇自己喜歡的蔬菜
用料
大葱 | 半根 |
生薑 | 5片 |
幹香菇 | 4個 |
大蒜瓣 | 10瓣 |
海帶 | 一小片 |
洋葱 | 半個 |
辣椒粉(韓式辣椒粉) | 3勺 |
燒酒或米酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
楓糖漿(白糖) | 1勺 |
黑胡椒粉(黑胡椒粒) | 1勺 |
韓式黃豆醬 | 1勺 |
清水 | 適量 |
泡菜 | 根據人數的多少可以添加 |
自制韓式部隊火鍋(素火鍋)的做法
海帶處理乾淨,大蒜拍碎,生薑切片,大葱切段,洋葱切塊,幹香菇洗乾淨,加入黑胡椒粉,加入半鍋冷水。水燒開後,撈出海帶,否則就會有股腥味。然後轉中小火,燉半小時
韓式火鍋醬料的做法:辣椒粉,燒酒,生抽,黑胡椒粉,楓糖漿,大蒜末(6瓣就可以了),韓式黃豆醬,加入適量的清水,保證醬汁濃稠。
食材可以根據個人的喜歡替換,碼好食材加入泡菜,高湯,倒入醬汁。就可以開吃了。
小貼士
大家也可以加點紅薯粉條等等,昨天忘了買芝士,所以就沒放,但是因為有年糕,醬汁也非常的濃稠。
多餘的高湯,保存起來,儘快食用,可以做韓式泡麪,炒年糕等等