奶酪餅乾

一款很有意思的小餅乾，自己動手稍稍加點創意，可能會有意外驚喜~

用料  

奶酪餅乾的做法  

1. 室温軟化黃油，攪散

2. 加入糖粉和少許鹽

3. 攪勻至黃油稍稍發白膨脹

4. 加入蛋黃和香草精，攪勻

5. 篩入低筋麪粉

6. 篩入南瓜粉，這裏放芝士粉味道更好，但是顏色稍微欠缺所以用南瓜粉代替了，味道好更健康

7. 用切拌的方法把所有材料攪勻成麪糰

8. 用兩張油紙包住麪糰

9. 用擀麪杖將麪糰擀勻約5mm厚度的長條形，放入冰箱冷藏30分鐘，冷藏不是冷凍啊！

10. 取出 用刮板切成大小一致的三角形

11. 塑形成奶酪形狀，送入預熱好的烤箱160℃，烘烤12分鐘即可

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