自制披薩雖有些複雜，但相比總帶孩子到外面吃必勝客、金拱門、M記好多了，畢竟自己做的，知根知底，乾淨衞生。我們一起來試一試吧

用料

自制什錦披薩！的做法

將麪粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裏攪拌，再將油和水一點一點往盆裏倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。
然後將麪糰放到盆子裏，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐裏，旁邊再放一碗熱水，不需要開微波爐，只需要給麪糰製造一個温暖濕潤的環境(烤箱如果有發酵功能，可以直接用烤箱發酵)
將青紅椒、口菇、洋葱切好。
把火腿切好，稍微烤烤，總之弄熟。
面發酵到差不多兩倍大後，拿出來再揉一揉，排氣。
先給電餅鐺烤盤預熱刷油，然後將餅皮放進去，再給餅皮表面刷油，可以用手調整大小，外邊一圈比裏面厚。
然後擀成烤盤大小，用叉子在餅底上扎孔。
將配料平鋪在餅皮上，再均勻撒上層芝士。
開機加熱，加熱，餅鐺上蓋要支撐高度不要粘披薩上就行。
5分鐘內可熟關火，等待10分鐘取出披薩即食。

小貼士

多吃易上火哦

自制什錦披薩！