【大寧粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片

未時  日過中天，驕未散
申時  哺鵲進食，斜陽歸

於此 未時之末 申時之初 雪深的季節 總要想着晚上吃些什麼
每到冬季 辣白菜便不安寂寞 總想着是要和五花肉一起私奔還是要和土豆片一起廝守終生
辣白菜妹妹今晚姐姐便成全了你 讓你們仨好好團聚一下

來吧 幸福的辣白菜五花肉+土豆片大炒

用料  

【大寧粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片的做法  

1. 五花肉切片 辣白菜切方片 土豆切薄片
   個人不喜放葱姜 要是有偏好的切葱花出鍋時用

2. 少許油倒入鍋中燒熱（油不用太多 五花肉會煸出很多油汁）

3. 將切好的五花肉入鍋 翻炒 將火轉中火 再多炒一會兒 將五花肉中的 油煸炒到半乾的狀態 （這種五花肉吃起來嫩而不膩）將五花肉中的油煸出

4. 將鍋中的五花肉盛出或者推到鍋的旁邊  
   將土豆片 倒入鍋中 翻炒 不要停哦
   一直翻炒直到土豆片的邊緣成金黃色（酥酥的 有點兒炸土豆片的趕腳的時候）

5. 放入 辣白菜  這時五花肉 辣白菜 和土豆片一同翻炒均勻  這時加入小半勺白糖 再加入一些辣白菜的湯汁（最好澆在白糖上）然後再進行翻炒 至油與湯汁完全混合

6. 如果喜歡葱花 可以在馬上出鍋前加入綠葱葉部分的葱花 翻炒兩下 馬上出鍋
   或者在出鍋入盤後 將碎葱葉圈灑在菜上

7. 鏘鏘~~~ 味美而團圓的辣白菜出鍋la~
   O(∩_∩)O

小貼士

每家的辣白菜都有不同  
我們自家的辣白菜稍微有些鹹所以就沒有再放鹽
如果買的辣白菜口不是很重 出鍋時可以根據自己的口味稍加鹽調整口味