用料 三文魚 1塊 檸檬 2片 小青柑 2-3個 姜 4小片 葱(不喜歡可不加) 料酒 醬油 沒有技術要求的煎三文魚的做法 解凍三文魚扒 姜和檸檬能有效除腥 過程 熱油下鍋,不用翻,中小火 從邊緣看有變色就翻一翻,繼續煎 大功告成了