用料 牛肉 克 油 適量 臘腸臘牛肉的做法 愛(｡･㉨･｡)ﾉ♡ 小貼士臘牛肉提前一天用冷水泡着，做之前把臘牛肉和腸，冷水入鍋，煮大概30-40分鐘。準備好姜蒜，小紅辣椒，幹辣椒，花椒，青椒。取出煮好的肉腸直接放在冷水裏，然後開切。放油，油熱後放準備好的料，煸香了放兩勺豆瓣醬，炒出紅油了就倒牛肉和腸，加點水開始翻炒，放料酒，老抽，生抽，醬油少量，炒香瞭然後放青椒，青椒也可以換成豆腐乾，或者加點豆腐乾也行，然後繼續炒，注意加水炒，出鍋可以來點葱
