應廚友的邀請,讓我將石榴包的菜譜上載,這道菜做起來簡單,吃起來方便,一口咬開香香軟軟的蛋皮頓時就能享受到土豆絲、胡蘿蔔絲、尖椒絲那清新爽口的味道,有了美麗的石榴包既能飽口福又能飽眼福!
用料
雞蛋 | 3枚 |
土豆 | 200克 |
尖椒 | 50克 |
胡蘿蔔 | 80克 |
韭菜葉 | 6根 |
葱 | 6克 |
姜 | 4克 |
鹽 | 3克 |
油 | 20克 |
五香粉 | 1克 |
抽象石榴【石榴包】的做法
雞蛋打散加點濕澱粉,這樣做出來的蛋皮不會破,鍋中不要放油,就用吸油紙蘸點油擦一下鍋就可以,倒入攪拌好的蛋液,做出一個薄薄的圓形蛋皮。如上圖。
將土豆、尖椒、胡蘿蔔都切絲入鍋炒熟備用。如上圖。
我怕土豆絲把蛋皮扎破,就將炒好的土豆絲切碎了。如上圖。
將蛋皮鋪平放入切碎的土豆絲,再將周圍的蛋皮收起來,用焯水的韭菜葉繫個蝴蝶結就大功告成了。如上圖。
再來一個美美的造型😂😂
小貼士
1、石榴包裏面的餡料任意用什麼都可以,正常是包魚香肉絲,根據個人的口味放餡料。
2、韭菜葉千萬要焯水後才能用,不然會斷掉。