家裏只剩下一根芹菜，兩塊厚豆乾，下雨天懶得下樓去菜市場，於是搜刮冰箱裏所有食材，沒想到色香味都不錯，親們最好再來點木耳，家裏木耳壞了沒放，都扔了
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 芹菜 | 1根，嫩粗的 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 香豆乾 | 2大塊 |
| 汪子蝦仁 | 20多隻 |
| 蠔油 | 3大勺 |
| 廚邦生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量，因為調料都鹹 |
| 香油 | 兩滴 |
宮廷小炒的做法
蝦仁一定要用蒜末嗆鍋，千萬不要姜和葱，把蝦仁炸透，盛出備用，雞蛋滑炒，香豆乾也先用油煸一下。首先用自己的方法嗆鍋，蒜或者葱花，接着放少許泡椒，然後先放胡蘿蔔，把胡蘿蔔素炒出來，接着放芹菜，炒幾遍過來放蝦仁和雞蛋，最後放調味料。少許香油，出鍋。
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兩盤
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色香味，食慾倍增
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小貼士
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