簡單易學素什錦，比市場買的好吃

和婆婆學的素什錦做法，做法簡單，味道清淡好吃，非常適合減肥的童鞋們

用料  

簡單易學素什錦，比市場買的好吃的做法  

1. 芹菜去葉切斷

2. 胡蘿蔔切厚片，私以為薄片焯水後口感不如厚的好

3. 彩椒切塊。運氣不好，兩個彩椒都辣的夠嗆。

4. 洋葱切碎

5. 銀耳撕碎，我用的是醜耳，水泡20分鐘就可以用了。撕開半朵吃，焯水後嚼起來脆脆的，另半朵接着泡，泡夠3小時燉糯糯的銀耳湯吃。

6. 銀耳、芹菜、胡蘿蔔焯水

7. 適量油，炸花椒油。我喜歡吃油炸過的花椒粒，不喜歡吃的可以濾出去

8. 焯過水的食材加醋、鹽、糖，澆上花椒油，再加入辣椒洋葱拌勻即可食用

小貼士

1，焯水過的蔬菜要把水濾出去
2，一定不要所有食材都一股腦的丟進去拌，鹽和糖可能化不了。花椒油不是萬能的，我受夠了涼拌菜裏的各種鹽粒子，口清如我可能一口有鹽粒的菜要就上半碗米飯才能壓下去那種感覺。。。