有空一定試試這道菜。這樣搭配炒出來的苦麥菜太好吃了😋苦麥菜能多儘量多。不然會後悔太少了 用料 黃鱔 700克 苦麥菜 能多儘量多 鹽 適量 澱粉 2勺 醬油 2勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 胡椒粉 適量 大蒜 少許 姜 幾片 黃鱔炒苦麥菜的做法 黃鱔請攤位的殺好。帶回家 苦麥菜切成段 起油鍋，先炒油麥菜，注意⚠️不要放鹽。 炒好盛起備用 再起油鍋，放入蒜粒、薑片爆香 爆香期間準備好調料~醬油、澱粉 蠔油 生抽 姜蒜爆香好倒入黃鱔翻炒，並放少許鹽 再放胡椒粉 繼續翻炒 倒入剛剛炒過的油麥菜 翻炒均勻後 倒入調味料，再次翻炒均勻即可 盛起 開吃~這道菜最好吃的是苦麥菜
