臘月初八的臘八蒜

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年

用料  

臘月初八的臘八蒜的做法  

1. 辛辛苦苦在家給蒜去了三天皮才知道超市或者網上有成品蒜米。

2. 陳醋米醋，冰糖零卡糖

3. 臘八這一天還要熬臘八粥

4. 蒜去皮，洗乾淨晾乾水分，手洗乾淨，刀和菜板無油，去掉蒜的蒂。
   

5. 直接把蒜醋和糖倒入密封罐。比例依據自己的口味調配。不是嚴謹的德國人，是調料都適量的民間大廚～

小貼士

不要提前煮醋，那種做法雖然蒜綠的快，但是口感真是很糟糕。