超鮮美的菌菇排骨湯

身為北方人卻很喜歡煲湯，淘寶有很多現成的湯料賣，隨便放點肉進去煲一下就很好喝，今天這個是蘑菇，各種蘑菇，配上雞肉或排骨都很鮮美

用料  

超鮮美的菌菇排骨湯的做法  

1. 淘寶買的蘑菇湯料，圖片裏是一包的量，洗乾淨以後温水泡開，泡蘑菇的湯不要倒掉

2. 排骨化凍後泡一下血水，我用的肉類清洗機，能看到洗出來很多泡沫，沒有機器用麪粉抓一下肉，泡泡水再洗掉也是可以的

3. 洗乾淨點排骨冷水下鍋，放一片姜，開蓋煮，再焯一下剩下的血水

4. 蘑菇放到鍋裏，把泡蘑菇的水也倒進去，底部雜質不要，再加適量清水，煮開

5. 排骨煮開，撇去浮沫，把焯好的排骨放到煮開的蘑菇水裏

6. 蓋上鍋蓋，燉1小時，放鹽，再燉半小時

7. 出鍋，超鮮美的排骨湯就好了
   喜歡香葱香菜的，可以根據喜好加
   

8. 如果一頓沒吃完，再加一點水，煮碗菌菇排骨麪也是很好的

小貼士

如果想喝湯，那就少放點鹽，肉撈出來蘸料汁或者醬油
如果想吃肉，就多放鹽，湯可以拿來做濃湯或者炒菜煮麪的湯底
祝成功哦～啾咪！