用料
| 羅氏蝦(或大桂蝦） | 若干 |
| 馬蘇里拉芝士碎 | 適量 |
| 水果 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 沙律醬 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
【食在Fastee】芝士焗大蝦配沙律的做法
用剪刀沿蝦的尾部向頭剪開
用牙籤挑出紗線
剪去蝦鬚
用刀從蝦背向腹部剖到2/3的位置
將蝦片開
用清水沖洗瀝乾
放入少許鹽備用![「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第2張]( "「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第2張")
烤盤調至最高温
預熱10分鐘
均勻塗抹橄欖油於烤盤
蝦肚朝下襬放
在蝦背口處均勻放入芝士碎![「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第3張]( "「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第3張")
蝦身變紅後
融化的芝士表面灑上葱花![「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第4張]( "「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第4張")
大蝦上盤
搭配水果水津![「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第5張]( "「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第5張")
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![「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第6張]( "「食在Fastee」芝士焗大蝦配沙律的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1、沙律製作：選取喜好水果切粒，拌上沙律醬即可。
2、烤蝦過程中不要翻面，芝士會自然融化到整個蝦背。
3、蝦頭要徹底剪開成兩邊，開蝦背注意不要太深以致蝦肚斷開，尾部位置要連着，不 要剪斷。
