八寶年糕

每當不想燒飯時，總會拿身邊的食材自由發揮一下，這道主食己被女兒點名多次，想着來下廚房己有一段時間，在這裏學到了很多，收穫了很多，特地也獻醜一下自己菜譜，這道菜很家常，簡單的食材，簡單的做法，但做出來真得很鮮，美味！

用料  

八寶年糕的做法  

1. 把年糕、紅蘿蔔、香腸、香菇、榨菜、豆腐、皮蛋切成丁。

2. 起油鍋，放入紅蘿蔔、香腸、香菇、榨菜爆炒

3. 隨後加入蠶豆玉米，然後再加入沒過食材大約2釐米的開水

4. 水開後先加入皮蛋、年糕、豆腐，等水再次沸騰時加適量鹽和生抽調味，再淋入水澱粉勾芡

5. 八寶年糕就出鍋了！開動😍

小貼士

個人覺得皮蛋、豆腐、香菇是此菜的靈魂，年糕可以換成貓耳朵，還可以加入炒過的雞蛋和番茄，加入蠶豆玉米紅蘿蔔是為了增色，也可以不加。