旺仔白涼粉

我隨便切的，沒有擺盤。所以不怎麼好看，但是吃的幾個人都説好吃。

用料  

旺仔白涼粉的做法  

1. 兩罐旺仔牛奶，倒入鍋裏。

2. 我用這兩個罐子裝了兩罐水，一同倒入鍋裏，然後加入蜜紅豆，也可以放其他東西，加水是因為旺仔是甜的，紅豆也是甜的，不加水就會齁甜齁甜。沸騰後關火，自然冷卻。等表面結皮後用手點一下不破不沾手就可以放入冰箱了。

小貼士

表面結皮後想快些吃就放入冷凍。
慢一點就放入冷藏。
口感介於雙皮奶和布丁之間。
千萬不要放糖，因為旺仔牛奶本來就很甜，蜜紅豆也甜。想要硬一點就少放點水，想軟一點就多放點水。
我自己做出來的不軟不硬，用牙籤可以挑起來不碎。