兩人份
用料
自制迷迭香橄欖油 | 適量 |
西蘭花 | 小半顆 |
牛排菇 | 半朵 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
玉米筍 | 幾根 |
青西葫蘆 | 半根 |
椰子氨基醬油 | 適量 |
喜馬拉雅粉鹽 | 適量 |
楓糖粉 | 適量 |
研磨多彩胡椒 | 按需 |
迷迭香橄欖油炒雜蔬的做法
迷迭香浸泡油
西蘭花and玉米筍汆水斷生撈起備用
中大火熱鍋,放適量橄欖油,轉中小火,煎一下牛排菇,用筷子幫助牛排菇翻面繼續煎均勻
再放入胡蘿蔔和西葫蘆,少量水或不用加水。蓋鍋蓋燜一下
再加入西蘭花和玉米筍,倒入適量椰子氨基醬油,楓糖,鹽
翻炒均勻,適當收幹水,撒胡椒出鍋。