這是自己根據家裏的食材做的和口味改良的本地版,油比較少健康又美味噢~
用料
意大利面 | 1人份 |
西紅柿 | 1個 |
橄欖油 | 1丟丟 |
洋葱 | 1/4個 |
黑胡椒 | 3抖 |
番茄醬 | 1坨 |
鹽 | 1丟 |
蒜 | 3瓣 |
低油番茄培根意麪(自留)的做法
煮麪! 適量水加一丟丟鹽 水滾開後加入意麪 。最好按照意麪包裝袋後的建議時間煮。我煮了8分鐘。蓋上蓋子燜一會。意麪撈出來用橄欖油或者玉米油拌勻。油不用太多幾滴就好
培根,洋葱,蒜,西紅柿切碎。(西紅柿打十字刀開水泡後撕皮)
首先,把培根的油煉出來,我吃這兩根培根肥瘦剛好,沒有太多油,所以煉出來的油我沒有往出倒。把培根煉到焦香後,把培根放出裝盤。用剩下的油烹香蒜末,蒜末金黃色後放入洋葱炒香。
然後倒入西紅柿碎,炒到微微出汁後加入一點剛剛煮意麪的湯,一點點就好。
放入一坨子番茄醬 ,抖三抖黑胡椒,收收汁
把面和培根倒進去,攪拌攪拌,讓面吸收這美味的湯汁就可以出鍋啦
小貼士
蒜末和洋葱末一定要炒香呀!
自己留的菜譜,並不正宗,但是美味!
勿槓,槓就是你對~