獨自帶小卷毛,每天的一日三餐也決不將就,這也許就是我們吃貨一家三口的內心獨白吧🤩🤩
吃吃吃,減肥的這條路終將越行越遠😭😭因為吃貨的口號永遠都是:吃飽了才有力氣減肥!
今天的葱烤大排,葱香肉嫩,超級下飯,每次做完這道菜,捲毛爸比直呼米飯🍚不夠吃,連盤子都想舔乾淨!
用料
大排 | 5片 |
葱 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
姜 | 1-2片 |
生粉 | 適量 |
生抽 | 適量 |
吃完還想舔盤的葱烤大排來了,白米飯不夠啦的做法
大排洗淨瀝乾,防止敲大排的時候水分四濺
葱姜切小段備用
用刀背敲打大排,邊緣切口,防止卷邊
加一個雞蛋、適量生抽和生粉拌勻醃製,靜置15分鐘左右
接下來就是炸大排了,這時所需的油要比平時炒菜要多一點
煎至兩面金黃即可,此處忽略捲毛的小肉手,已經迫不及待想吃啦
鍋裏留少許油,下葱姜,大排平鋪在葱姜上,加適量生抽,加水末過大排,
大火收汁,裝盤,一盤誘人的葱烤大排出鍋啦!
小貼士
在做菜的時候考慮到小卷毛,我儘量用料簡單,基本不使用料酒,同時也會減少一些調料,大家在做這道菜的時候可以根據自己口味選擇增加糖、辣椒🌶️等其他調味品