做魚丸沒有什麼特別的原因，就因為想吃😂 用料 西紅柿 3個 魚肉 500克 鹽 6克 料酒 1勺 姜 1塊 胡椒粉 3克 🍅番茄手工魚丸🐟🍡的做法 草魚去頭去骨，手工剁成魚茸，只能説盡力剁到手發軟😂，不行就用料理機。將姜切碎用料酒浸泡，一邊剁一邊加姜酒，這樣可以更好地去腥味。 剁好的魚茸加入鹽和胡椒粉順時針攪拌，用力攪拌十分鐘左右，可以讓魚丸更上勁兒。燒開水關小火，手抓起一把魚茸，從虎口擠出拇指大小後用勺子輕輕放入水中。等所有魚丸都浮起來，蓋上鍋蓋煮五分鐘撈入冷水中浸泡。 重新燒一鍋水，加入番茄、魚丸，煮開，加入少許鹽、花生油，再煮五分鐘即可。 零添加的魚丸很有嚼勁哦！
