用料 香菜 1根 孜然粉 排骨，鵪鶉蛋，土豆，地瓜，豆角 適量可根據自己需要 嘎巴鍋的做法 1.土豆，地瓜打皮洗淨切大塊上鍋蒸熟，可用一根筷子插一下，看看是不是能透過土豆，透了就是熟了，晾涼以後備用，2.排骨清洗冷水下鍋焯水，去除血沫，瀝乾備用。3.鵪鶉蛋洗淨煮熟去皮，備用4.豆角洗淨備用 1.燒油，油温七八成熱時分開炸土豆，地瓜，豆角，鵪鶉蛋，排骨，看到金黃就可以出鍋 把每樣擺好放一根香菜點墜，可以根據個人口味在小蝶裏放入孜然粉，辣椒粉等蘸料，就可以品嚐了
