用料 雞蛋 3個 綠豆芽 200克 鹽 5克 粉條 把 生抽 適量 雞精 適量 香油 適量 醋 適量 韭菜 適量 合菜和春餅最搭配,鹹香味美,脆口噴香的做法 製作合菜的食材有綠豆芽,雞蛋,泡好的粉條,韭菜或者蒜苗。家裏沒有韭菜了就用蒜苗替代了。 雞蛋在碗裏打散,把鍋炙熱之後加入適量的花生油。 把打散的雞蛋放入鍋中炒一下,不能炒的太老,撈出備用。 再次起鍋加入葱薑蒜炒香,加入綠豆芽。 翻炒之後加入泡好的粉條。 加入切好的蒜苗段或者韭菜段。 加入適量的生抽增香,醋,雞精和食鹽。 翻炒片刻出鍋前滴少許香油,盛盤。 合菜和春餅最搭配。 炒好的合菜和其他喜歡的菜一起放進春餅裏。 捲起來。 剛做出來的春餅透明勁道,搭配鹹香適口的合菜,一口氣能吃上六七張,有主食有蔬菜,搭配豐富,營養十足!