成都人的生活怎能沒有火鍋,在家宅的情人節,來個火鍋吧,小時候的味道,從小吃到大,好吃易上手,做法相見視頻喲😋 用料 火鍋底料 一小包 豆瓣醬 兩大勺 菜籽油 適量(儘量多一點) 花椒 少許 幹辣椒 少許 醪糟 一大勺 葱薑蒜 少許 香油 適量 香菜 適量 小米辣 適量 小葱 適量 成都人的麻辣火鍋的做法 鍋裏倒入油,儘量多一點,加入葱薑蒜炒香,依次加幹辣椒、花椒,豆瓣醬繼續小火翻炒。 加入火鍋底料炒至融化,加入醪糟,排骨,繼續小火翻炒,一定是小火。 炒香後加入水,煮沸後加入番茄調味,根據自己口味可適當加鹽調味。 煮30分鐘,再配上自己喜歡的菜菜,就開動吧。