任何青菜,瓜類都可以用調和好的麻醬來拌,特別是炎熱夏天。開胃,爽口。 用料 油麥菜,油菜,空心菜,小白菜,芹菜,圓白菜,黃瓜,西葫蘆…… 麻醬 生抽 鹽 香醋 糖 綠芥末 辣椒油 蒜末 麻醬拌青菜的做法 先將青菜用開水焯一下,斷生就可。涼涼。 麻醬用調料慢慢謝開。 澆到菜上,拌勻。 小貼士隨自己口味可加各種調料啊。