榨菜番茄蛤蜊湯

用料  

榨菜番茄蛤蜊湯的做法  

1. 鍋熱後，倒入一定量的油，放入切好的榨菜和部分番茄，煸炒一定時間

2. 倒入一定量的水，放入少許鹽（因榨菜有一定鹹味，榨菜一定要菜場買的那種，袋裝榨菜很影響口味），並將蛤蜊放入。

3. 待蛤蜊完全開口，放入剩餘切成小塊的番茄，即可關火，味精可放可步不放，因蛤蜊鮮味較足，最後撒少許葱花即可。