廣東酸李子

每年清明～端午節，都是各種李子的上市季節，酸李子一直愛吃，以前都是買別人泡好的，今天自己嘗試做一下，挺簡單的。

用料  

廣東酸李子的做法  

1. 李子和瓶子洗乾淨，瀝乾水

2. 李子用小刀劃十字

3. 放適量鹽醃一下李子，約醃1小時
   然後將水倒掉，將李子和甜酸醋倒到瓶子裏，加上小米辣椒，泡上一晚就可以了

小貼士

不用開太深，只為方便入味