胖記關東煮

自己做關東煮的湯底，才能控制這份恰到好處的鮮甜。

用料  

胖記關東煮的做法  

1. 海帶一折，取一小部分，擦乾淨表面，剩下的泡水洗淨。

2. 鍋內裝水，放入洗淨海帶煮至沸騰1分鐘，撈出海帶，加入木魚花，繼續沸騰2分鐘，撈出木魚花。

3. 加入一小部分擦乾的海帶，切半的蘋果，胡蘿蔔，清酒，小火煮一小時。

4. 加醬油，糖調味，然後加入關東煮食材燉煮，大功告成。