營養豐富又簡單的花膠燉湯

怎麼方便怎麼來的燉湯

用料  

營養豐富又簡單的花膠燉湯的做法  

1. 花膠、乾貝、羊肚菌泡水10分鐘，其他配料水沖洗一下，肉碎我用的是包餛飩剩下的餡料，西洋參不要衝洗

2. 加水。燉了2盅，先生的燉盅多了西洋參，花膠就放了2條，娃的燉盅裏沒有西洋參，放了4條花膠。

3. 先加水，肉碎等下，這樣比較容易控制水量

4. 昨天剩的餛飩餡，挖了2勺，不用特別去做圓圓，直接挖

5. 我用的是北鼎燉盅，蒸的模式，1.5小時

6. 燉好是這樣，➕一點點鹽就好，不需要放其他調料

7. 看起來其貌不揚，鮮味撲鼻

8. 舀出來喝湯比較方便

9. 開吃

小貼士

這是一道非常簡單的湯，只需要花幾分鐘去準備，家裏有什麼就放什麼。燉2盅，家裏2大1小，剛剛好，也不用剩了放冰箱。花膠，用的是白花膠片，養胃養宮還養顏，千多塊一斤，提前切好，也不需要再去泡發什麼的很麻煩。燉一次就幾條，1斤可以吃蠻久。