老公非要喝小白菜湯,單一水煮小白菜又有苦味,只能家裏有什麼放什麼了😄不過味道不錯😜
用料
小白菜 | 4顆 |
紫菜 | 1張 |
雞蛋 | 2個 |
葱 | 適量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
味極鮮醬油 | 適量 |
醋 | 適量 |
雞粉 | 適量 |
耗油 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香油 | 適量 |
水澱粉 | 勾芡用的適量 |
小白菜紫菜蛋花湯的做法
蒜葱切沫,姜切絲,小白菜切絲,(在切小白菜時從中間劃開一刀,我沒劃,做出來小白菜特別長😂)
熱鍋燒油放葱薑蒜炒出香味(不喜歡吃薑的小盆友可以不放😊)
放小白菜炒至變色,放味極鮮醬油,醋,雞粉,耗油,翻炒一會加水(我家是四個成人,兩個孩子喝,我加了1500毫升水)
加水後放入胡椒粉和鹽
水開後放入紫菜,開鍋兩分鐘,放入水澱粉勾芡,再淋入雞蛋液,開鍋後關火,淋點香油就ok啦😊
味道不錯😄
小貼士