粘豆包製作經驗總結

用料  

粘豆包製作經驗總結的做法  

1. 各種豆類都行，我用的是大腰豆、花生、粘玉米茬子，量大下根據自己的口味添加，選用豆類浸泡8小時以上。

2. 我用的是電飯煲蒸豆，水量跟蒸米飯的水量一樣，最好黑米單獨蒸。

3. 葡萄乾洗乾淨

4. 大棗剪小塊

5. 把所有材料混合攪拌均勻(根據口味添加糖，我沒加糖)

6. 前幾次的經驗告訴我糯米粉少了真不好吃，加到我圖上的程度即可。添加少量水或奶和起來，能攥成團就行，不要軟了，團好滾幹糯米粉，開水上鍋蒸15分鐘燜5分鐘就好.

7. 出鍋了