袁豆豆~華夫餅(家常做法)

袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖

看過很多方子,都要求用低粉,黃油啥的,我覺得普通家庭,應該都不會常備這些,所以我實驗了家常版,味道也是好極了,絕對不遜色於低粉黃油做的
很多人用麪糊,我覺得廚房老阿姨級別用麪糊比較好,
如果你是菜鳥,那麼儘量用麪糰練練手,比較容易上手,闊以説是0失敗

用料  

麪粉(普通的就可以) 185克
雞蛋 1個
色拉油(別的油也行,最好用沒有味道的) 50克
酵母 2克
30克
牛奶 50克
1克

袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法  

  1. 所有材料混合,用筷子攪拌成面絮狀

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第2張
  2. 用手揉成團,面比較軟,有點粘手,不要擔心,弄點水繼續揉,成團光滑就可以,不需要很大力氣

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第3張
  3. 常温發酵一小時左右,如果早上吃,我一般晚上和麪,放冰箱冷藏,早上直接用

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第4張
  4. 排氣,分成小的面起子,包入喜歡的餡,我放的是芋頭餡
    肯定有人問為撒紫色的?
    因為我覺得芋頭灰色不好看,熬餡時我放了一塊紫薯😂
    不放餡也可以,直接分成面起子就可以
    用保鮮膜蓋住,鬆弛10幾分鐘

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第5張
  5. 鬆弛後的麪糰

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第6張
  6. 預熱鍋兩分鐘,放入麪糰
    盤子有點髒,那不是髒東西,是做上一個時芋頭餡流出的汁,第一個忘記拍照啦😂湊活看吧

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋上蓋子,得用點力哈

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第8張
  8. 過會兒打開看看

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第9張
  9. 快好了

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第10張
  10. 出鍋,嘿嘿,滿屋子香味

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第11張
  11. 早餐解決了

    袁豆豆~華夫餅(家常做法)的做法步驟圖 第12張