用料 雞胸肉 2塊 葱 半根 蒜 4⃣️瓣 姜 適量 鹽 適量克 澱粉 適量 花椒 適量 幹辣椒 30個左右 米飯殺手-辣子雞丁的做法 雞胸肉切成一釐米見放的小丁,加入一勺料酒,少量澱粉,花椒,適量鹽,順着一個方向攪拌均勻,醃製20分鐘左右入味 葱薑蒜 切好備用 幹辣椒剪好備用 鍋中放入適量油,七分熱放入醃製好的雞丁煎至金黃盛出備用 鍋內再加入適量油 放入葱薑蒜 幹辣椒 爆香後放入雞丁翻炒數分鐘後放入適量鹽調味,之後盛出 開始享受吧