白米蝦的殼很嫩，連殼一起嚼都很好吃
我家不能吃太辣，所以用的大青椒和紅椒，喜歡辣的可以換成小米椒和線椒
這個是我自己家裏喜歡的口味，沒有太多的調味料，儘量保留白蝦的鮮味，帶點辣椒的香味
用料
| 薑絲 | 10克 |
| 沙拉油 | 30克 |
| 青椒 | 切小塊1個 |
| 紅椒 | 切小塊1個 |
| 白米蝦 | 一斤左右 |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 5g |
| 鹽 | 少許 |
小美青椒炒白米蝦的做法
青椒、紅椒、和薑絲備好
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
白米蝦洗乾淨，剪去長鬚（不喜歡的也可以把蝦頭去掉）
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
薑絲放主鍋，放入沙拉油，設定3分鐘/varoma/反轉小勺
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後加入青椒紅椒，並且放入生抽和料酒，設定3分鐘/varoma/反轉小勺
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
再加入白米蝦，和一點鹽，最後設定3分鐘/varoma/反轉小勺
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蝦蝦很小，3分鐘一會兒就熟了
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
盛入盤子，趁熱吃吧
![小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "小美青椒炒白米蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
