孕期中不知道為什麼突然特別想吃花見糰子,可能因為太可愛了吧~滿哪搜附近的甜品店也沒有賣的,於是決定自己動手做一下。
由於我不喜歡吃很甜的東西,抹茶醬和海鹽冰淇淋還有火龍果就是自身的甜味,白色的糰子就是完完全全的糯米粉,所以做的時候也並沒有額外加糖。
相比之下,我個人覺得糯米的香氣不會很膩,吃起來反倒會覺的很香甜。
當然了因人而異,你的糰子🍡你做主。😝
用料
糯米粉 | 200g |
抹茶醬 | 適量 |
水 | 適量 |
紅心火龍果 | 適量 |
肯德基海鹽冰淇淋 | 適量 |
花見糰子的做法
首先把適量温水加入糯米粉中,用🥢筷子攪拌成面疙瘩的樣子,然後用手和成麪糰。(這裏需要注意一下:因為我選擇的輔料都是稀的,含水量比較大,所以要做不同顏色的糰子可以在一開始和麪的時候加入少量的水和輔料進行操作。不然麪糰會和不起來。當然如果你用粉狀的輔料就可以正常操作。)
把大面團分成小麪糰。
等水燒開,把糰子下入鍋中攪動。糰子浮起來的時候就説明它好啦!
從鍋裏盛出來放入冰水中,然後穿到竹籤上,可愛的花見糰子就做好啦!