時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 金針菇 | 200g |
| 蒜末 | 15g |
| 葱花 | 10g |
| 小米辣 | 2個 |
| 杭椒 | 1根 |
| 熱油 | 20g |
| 生抽 | 10g |
| 香醋 | 5g |
| 蠔油 | 10g |
| 糖 | 1g |
| 鹽 | 1g |
| 辣椒油 | 30g |
紅油金針菇的做法
金針菇去蒂拆散，鋪在可微波的盤子中，上面再蓋一個盤子或者蓋保鮮膜，用微波爐高火加熱4分鐘。
![紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第2張]( "紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第2張")
調汁：碗中放入蒜蓉、 葱花、小米辣圈、杭椒圈，潑熱油。再加生抽、醋、蠔油、辣椒油，拌勻。
![紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第3張]( "紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第3張")
將調料汁倒在金針菇上，拌勻即可。
![紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第4張]( "紅油金針菇的做法圖解 紅油金針菇的做法步驟 第4張")
小貼士
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