想吃就自己做了 用料 魚泥或者魚滑 半斤 香芹 1根 紅色彩椒 1個 潮汕魚冊的做法 魚滑，魚泥先調好味，拿起2顆肉丸大小，用刀背平鋪在砧板上， 然後用刀收起來，放入開水成形一片後亂入事先調好的肉末，中間放入芹菜一根和彩椒一根，捲起來，第一次做，用了牙籤固定煮開後的味道發生變化， 材料剩下也可以做一道清炒
