泡腳鳳爪早就吃膩了,換換口味,嚐嚐檸檬雞爪,保證你停不下來!
用料
姜 | 2片 |
麻油 | 1勺 |
洋葱 | 半個 |
鹽 | 4勺 |
料酒 | 1湯勺 |
檸檬 | 2個 |
糖 | 2勺 |
陳醋 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
小米椒 | 15個 |
大蒜 | 8瓣 |
花椒 | 10粒 |
雞爪 | 15只 |
醬油 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
超級美味的檸檬雞爪的做法
將雞爪剪好洗乾淨,這個時候可以冰兩瓶礦泉水
將雞爪放入鍋中煮10分鐘,煮的時候放入料酒和生薑,兩勺鹽
煮雞爪時可以將其他配料洗淨切好備用
煮好的雞爪用水沖洗乾淨後,放入冰水中浸泡幾分鐘
將雞爪切好
將配料蓋在雞爪上,調配料,五勺生抽,一勺蠔油,兩勺白糖,兩勺鹽,一勺麻油,半勺老抽,兩勺陳醋,攪拌均勻淋上
抓勻後蓋上保鮮膜,第二天就可以吃啦,我是立馬就嚐了一個,不錯,很香的檸檬味!
小貼士
喜歡的可以放入香菜,我這裏的勺,是平時吃飯用的鐵勺