匈牙利燴牛肉（超正宗版）

在美國工作的單位的副主任是一位匈牙利老太太叫Marta，我剛到聖路易斯還沒找到房子住時她熱情地把我接到她家跟她和她丈夫一起住了一段時間。其中最難忘的記憶之一就是他們做的匈牙利燴牛肉。以前我也自己做過幾次，這次吃到了正宗的才發現自己做的都是渣渣啊渣渣= =。做這個需要匈牙利特產辣椒粉Paprika，Marta特別推薦了我一種他們家鄉的牌子，叫做Szeged，是裝在紅色錫罐子裏的。在美國的朋友們在亞馬遜上一搜就有賣，國內的朋友們就在淘寶上用其他paprika代替吧= =。這個能做很多歐洲菜餚，還是很值得買的~

下面的用料是三人份。

用料  

匈牙利燴牛肉（超正宗版）的做法  

1. 牛肉切塊，洋葱、西紅柿切丁，大蒜切塊（一瓣蒜切三四塊就可以了）

2. 鍋中中火將油燒熱後放入洋葱，將洋葱炒至柔軟透明狀

3. 加入牛肉，牛肉稍變色後加入除了水以為的其餘所有食材和調料（鹽也要放）

4. 翻炒兩分鐘後加入少許水，然後加蓋燉一會兒，時不時攪動一下，如有必要，可以一次加一點點水。

5. 半小時-一小時後就可以出鍋啦~！如果燉得多需要延長時間。

小貼士

西班牙燴牛肉還可以加一些青椒或胡蘿蔔，看個人口味。
如果喜歡辣的朋友可以少許加一些辣椒粉。
祝胃口倍兒棒，吃嘛嘛香！