用料 雞胸肉 100克 豆芽 100克 金針菇 60克 花椒 蒜頭 3瓣 椒麻雞片的做法 蒜頭花椒橄欖油爆香,加入豆芽、金針菇炒變色,加入開水,雞胸肉切薄片黑胡椒生抽醃製,水開下入雞肉片,燒變白色,根據個人口味加入調料。