六月鮮醬爆黃鱔

讓身體愛上健康，欣和健康美食和家人一起，共享美味和快樂。今天雙休買了元筍和黃鱔，做一道元筍醬爆黃鱔^O^

用料  

六月鮮醬爆黃鱔的做法  

1. 如圖準備好所有食材，黃鱔處理好切段瀝乾水份、元筍切片、蒜頭對切、葱根切小段、葱花(裝盤後撒點)未拍🤭

2. 取鍋開火放入油，待油7層熱放蒜葱根煸炒1分鐘，將蒜葱香味煸炒出來。

3. 放入鱔段煸炒2分鐘，後放入黃酒繼續炒，讓每一鱔段爆出香味。

4. 再放入元筍片翻炒1分鐘

5. 加入欣和六月鮮輕鹽醬油、鹽輕翻，加入温水，加蓋煮(大火2分鐘，後調到中火5分鐘)

6. 關火前撒上葱花裝盤，一盤美味可口的葷菜上桌開吃喝🍹🍷🍸🥃

小貼士

1.   蒜、葱根一定要煸炒出其獨特香味
2.   黃鱔洗淨切段必須瀝乾水份，不然啊哈😥