這是通過 冰糖燉檸檬創新出來的,需要你無線的耐心哦!回饋給你的卻是對家人滿滿的愛…
用料
檸檬 | 4個約500g |
冰糖 | 1000g |
姜 | 適量 |
大棗 | 適量 |
檸檬姜棗茶的做法
檸檬用鹽洗淨切片,去除核。
大棗用小蘇打洗淨後去核,切碎!我是用小蘇打泡了大概30顆大棗放在保鮮飯盒裏搖,用力搖會發現洗的很乾淨,然後用剪刀剪棗子的肉就去核了。
老薑根據自己喜歡程度決定放多少
用鹽搓洗姜皮,然後切絲!多晶冰糖壓碎不壓碎都無所謂的
檸檬片鋪底,薑絲,棗肉,一層一層的碼放在盆子裏
最後冰糖放在最上面!隔水燉8~15小時,期間注意添水哦!先是大火讓鍋子裏的水開了,然後文火慢燉…
裝到熱水消毒後無水密封容器內就可以了!每次盛一勺出來沖水喝,濃淡隨心所欲…
檸檬片都成了琥珀色,晶瑩剔透的好不漂亮~冰糖燉化了會有微苦的口感,檸檬皮遇熱也會產生苦味,薑絲在燉的過程中完全嘗不到姜的辣味了…
小貼士
檸檬一定要去除核,要不然會更苦呢(๑• . •๑)