用料

黑椒牛柳意麪（新手）的做法

燒開水，意麪下鍋煮，放少許鹽，熟的快些，因為意麪要煮很久，所以煮麪的時間完全可以用來備菜。
切牛肉，我用的是吃牛排沒有用完的一份牛肉，切絲，放一點紅苕澱粉，一點豆瓣醬拌勻。放置備用
洋葱切絲，青椒切絲，有條件的加半個紅甜椒切絲，放置備用
備菜完畢，意麪用筷子能夾斷就可以撈起備用，起鍋放油，炒牛肉絲，牛肉變色以後，放洋葱和青椒，然後放一點黑胡椒醬，翻炒出香味放意麪，意麪不容易入味，中途再放一次黑胡椒醬，喜歡的多放些也可以，味道更濃郁。最後出鍋裝盤。

小貼士

豆瓣醬沒有不放也可以，因為吃的時候也沒有嚐到豆瓣醬的味道。紅苕澱粉是為了讓牛肉比較嫩。