用料 杭椒 6-7個 雪松仁 少量 蒜蓉 1勺 生抽 半勺 白糖 半勺 蠔油 半勺 雞精 少量 香油 1勺 八元成本菜的做法 八元成本菜:杭椒洗淨去根去籽(不吃辣去籽),鍋裏不放油,乾煸至虎皮狀,取出,擦幹鍋加一小勺油,少量熱油潑蒜蓉,增香,然後三者剁一下混合(沒條件的靠剁,有條件的可以擂,需要專用工具),加麻油,蠔油,白糖,生抽,雞精,現烤雪松仁(有條件的放點增香)即可。 熱油潑一下增香 靠剁吧 加料 美味呈現,下飯神器。