刀功--馬蹄刀教學

刀功--馬蹄刀教學的做法圖解 做法步驟

兩把刀,根據習慣一把刀均勻快速的剁所需要的食物另一把刀在之前一把刀剁兩次之後緊跟着插一刀,即右手跺兩下左手剁一下,我左撇子所以視頻中反過來(左手兩下右手一下)。以視頻中我剁的為例,就是左左右,左左右這樣的剁法,但整體是流暢的,即左手兩下右手一下但左手每一下時間間隔相同,右手每一下時間間隔也想同,且間隔時間為左手時間的兩倍!或者每個左左右和左左右之間有停頓,但要求兩點,左左右單個循環之間一定要緊湊,然後有規律,不然就像散架了一樣。
以上右撇子相反就行。

用料  

兩把刀

刀功--馬蹄刀教學的做法  

  1. 注意用手腕使力,這樣剁久不會多累

    刀功--馬蹄刀教學的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. …………