藍莓土豆花

孩子愛吃土豆泥，好辦，一邊熬好藍莓醬，一邊蒸土豆，漂亮無添加的開胃小甜品就上桌啦，無難度，喜歡的親跟做吧。

用料  

藍莓土豆花的做法  

1. 藍莓洗乾淨，倒入鍋中加入老冰糖 ，開始熬製 。

2. 用鏟子翻炒， 輕度按壓

3. 中小火一直熬製到果醬粘稠

4. 熬製好的藍莓醬，趁熱裝入提前消毒好的玻璃瓶中， 擰好瓶蓋倒扣，冰箱冷藏保存。

5. 一斤藍莓能熬出380毫升的一瓶果醬

6. 土豆去皮切塊蒸熟後，用料理機小網孔搖成泥 ，又快又細膩

7. 加入純牛奶 攪拌均勻

8. 攪拌好的土豆泥，裝入裱花袋擠到盤子裏 ，可以按照自己喜歡的形式，擠出各種樣式的土豆泥花

9. 漂亮嗎

10. 淋上剛剛熬好的藍莓醬，美美噠開吃吧

小貼士

1.此方子熬製出來的藍莓醬是有顆粒感的 ，若喜歡細膩口感的，可將洗好的藍莓用料理機小網孔搖成泥，再炒制。
2.土豆泥用料理機小網孔搖出來非常細膩 ，無顆粒感。若喜歡吃顆粒感的，可改用中網孔搖一遍。