天熱的話，可以把水果和椰汁都單獨冷藏後做，冰鎮的椰汁水果撈/做完之後整碗冰鎮也行

牛奶不能和這些水果一起吃
橘子
檸檬
香蕉
棗
菠蘿
柿子
楊梅
獼猴桃
酸石榴
紅心火龍果
荔枝

椰汁的主要成分是水分和碳水化合物，少量維生素、礦物質等成分，成分本身比較簡單，不容易出現食物相剋或者是成分之間發生反應導致營養成分下降的情況。