紅糖餈粑 小時候的味道

紅糖餈粑 小時候的味道的做法步驟圖

用料  

紅糖粉 80克
白糖 10克
水磨糯米粉 280克
熱水(加糖裏邊) 100克
温水(加糯米粉裏) 200克

紅糖餈粑 小時候的味道的做法  

  1. 紅糖粉和白糖混合加熱水融化

    紅糖餈粑 小時候的味道的做法步驟圖 第2張
  2. 温水分兩次加入到糯米粉裏  一邊加水一邊用筷子畫圈攪拌  第二次的水慢慢加  感覺差不多了用手揉成團  不用一次性加完  水少了可以適量加點

    紅糖餈粑 小時候的味道的做法步驟圖 第3張
  3. 麪糰分成一個個小劑  團圓  壓扁    不粘鍋燒熱➕些許油  把壓扁的麪糰兩面煎至微微金黃  油不用放太多了  看着不夠了再加油   煎好的小麪餅倒回鍋內  把混合好的糖漿加入鍋中  大火煮  煮至收汁即可

    紅糖餈粑 小時候的味道的做法步驟圖 第4張
  4. 噔噔蹬蹬~做好啦   裏邊要是加些花生芝麻糖  我覺得應該就是鵝親餈的味道了😬(這是我念小學時一個叔叔做的小吃!超級好吃!現在回去能不能遇見還得看緣分😑)

    紅糖餈粑 小時候的味道的做法步驟圖 第5張

小貼士

糯米粉我喜歡用三象的  也一直用的三象