用料
玉米粒 | 250克 |
澱粉 | 100勺 |
鹽 | 2克 |
糖 | 50克 |
水 | 適量 |
油 | 適量 |
金黃玉米烙的做法
這是我在超市買的玉米粒罐頭,説實話真的太難打開了,所以買之前大家最好準備個開罐頭器。
把玉米下水抄一遍,撈出備用
加入鹽,均勻的裹上澱粉,多裹一些好定型
裹澱粉的同時,起鍋燒油,待油燒熱後,把油倒出備用,鍋裏留少許底油
把玉米鋪平,多鋪一些,待底部定型後從鍋的邊緣緩緩的倒入燒好的熱油,沒過玉米烙就行
炸至成熟後撈出,切成一塊一塊的,哈哈我的塊兒不太明顯,最後撒上白糖,開吃
小貼士
做這道菜的時候一定要温柔,輕拿輕放